<\/p>\n
AGUILERA CUENCA, F. (2007): \u201cEl Puente del \u00c1guila. Un acueducto de 1888 en el barranco de la Coladilla (Maro)\u201d. P\u00e9ndulo<\/em> 18.<\/p>\n BARCEL\u00d3, C. et LABARTA, A. (1988): \u201cLe sucre en Espagne (711-1610)\u201d. Journ. D\u2019Agric. et de Bota. Appl.<\/em> XXXV.<\/p>\n BEN\u00cdTEZ BELGRANO, J.B: \u201cEl az\u00facar de ca\u00f1a, una industria malague\u00f1a del pasado\u201d.<\/p>\n BIRRIEL SALCEDO, M. (1991): \u201cAz\u00facar y estado. El intento de monopolio del az\u00facar granadino\u201d. Segundo Seminario Internacional de la Ca\u00f1a de Az\u00facar en el Mediterr\u00e1neo<\/em>. Motril.<\/p>\n BARRAG\u00c1N, P. (1942): Zafar\u00ed. Novela de costumbres granadinas.<\/em> Madrid.<\/p>\n CAPILLA LUQUE, F. (2002): \u201cLa f\u00e1brica azucarera de San Jos\u00e9 de Nerja (1870-1968) y su transformaci\u00f3n en I.E.S. \u201cEl Chaparil\u201d (1976-2002)\u201d. Isla de Arriar\u00e1n <\/em>XX.<\/p>\n CAPILLA LUQUE, F. (2015): \u201cEl patrimonio industrial azucarero de Nerja y Maro\u201d. Sociedad<\/em> 14.<\/p>\n CAPILLA LUQUE, F. (2016): La Industria azucarera en Nerja y Maro (I).Los ingenios preindustriales.<\/em> V\u00e9lez-M\u00e1laga.<\/p>\n CAPILLA LUQUE, F. (2017): La Industria azucarera en Nerja y Maro (II). Las f\u00e1bricas.<\/em> V\u00e9lez-M\u00e1laga.<\/p>\n CASADO BELLAGARZA, J.L. (2005): \u201cCapital f\u00edsico y humano en la agricultura mediterr\u00e1nea andaluza: la colonia agr\u00edcola de El \u00c1ngel a finales del siglo XIX\u201d. Cilniana <\/em>18.<\/em><\/p>\n CASADO BELLAGARZA, J.L. (2006) \u201cLa Sociedad Colonia de San Pedro de Alc\u00e1ntara a trav\u00e9s de sus balances: 1833-1909\u201d. Cilniana <\/em>19.<\/em><\/p>\n CASADO BELLAGARZA, J.L. (2015): La colonia agr\u00edcola de San Pedro de Alc\u00e1ntara (1857-1910)<\/em>. M\u00e1laga.<\/p>\n CASADO S\u00c1NCHEZ DE CASTILLA, M. (1862): \u201cDe la industria azucarera en la provincia de M\u00e1laga\u201d. Bolet\u00edn de la Sociedad Econ\u00f3mica de Amigos del Pa\u00eds de M\u00e1laga<\/em> 14, 16, 17 y 18.<\/p>\n COMPAGNIE DE FIVES-LILLE POUR CONSTRUCTIONS M\u00c9CANIQUES ET ENTREPRISES (1878): Mat\u00e9riel de Sucrerie<\/em>. Cat\u00e1logo. Edici\u00f3n facs\u00edmil con estudio introductorio de Javier Pi\u00f1ar Samos y Miguel Gim\u00e9nez Yanguas, Granada.<\/p>\n CONEJO MORENO, E. (2015): \u201cEl az\u00facar en M\u00e1laga en el siglo XX\u201d. Sociedad<\/em> 14.<\/p>\n D\u00cdAZ GARC\u00cdA, A. (1988): Documento \u00e1rabe sobre \u201cel Aduana del az\u00facar\u201d en Motril<\/em>. Motril.<\/p>\n D\u00cdAZ GARC\u00cdA, A. (1991): \u201cEl az\u00facar en los textos medievales\u201d. Segundo Seminario Internacional de la Ca\u00f1a de Az\u00facar en el Mediterr\u00e1neo<\/em>. Motril.<\/p>\n D\u00cdAZ MU\u00d1OZ, A.M. (2014): \u201cIntervenciones en el patrimonio industrial azucarero de Andaluc\u00eda. F\u00e1brica de Az\u00facar de N\u00aa Sra. del Carmen\u201d. III Jornadas Andaluzas de Patrimonio Industrial y la Obra P\u00fablica.<\/em> M\u00e1laga.<\/p>\n D\u00cdAZ MU\u00d1OZ, A.M. (2015): \u201cItinerarios a trav\u00e9s del paisaje de la producci\u00f3n de az\u00facar\u201d. Revista ph <\/em>87.<\/p>\n F\u00c1BREGAS GARC\u00cdA, A. (1996): Motril y el az\u00facar. Comerciantes italianos y jud\u00edos en el reino de Granada.<\/em> Granada.<\/p>\n F\u00c1BREGAS GARC\u00cdA, A. (2000): Producci\u00f3n y comercio de az\u00facar en el Mediterr\u00e1neo medieval. El ejemplo del reino de Granada.<\/em> Granada.<\/p>\n F\u00c1BRICA DE CONSTRUCCI\u00d3N DE M\u00c1QUINAS TOM\u00c1S TRIGUEROS (1908): Molinos para aceites movidos por motor el\u00e9ctrico, vapor, agua o caballer\u00eda.<\/em> Cat\u00e1logo. Edici\u00f3n facs\u00edmil con introducci\u00f3n a cargo de Antonio Santiago Ramos y Antonio Guzm\u00e1n Valdivia. M\u00e1laga.<\/p>\n FERN\u00c1NDEZ LAVANDERA, E. y otros (1998): \u201cMolinos de ca\u00f1a de az\u00facar en la Axarqu\u00eda (M\u00e1laga)\u201d. J\u00e1bega<\/em> 73.<\/p>\n FERN\u00c1NDEZ LAVANDERA. E. y otros. (1991-92): \u201cLa industria azucarera en la comarca de la Axarqu\u00eda (M\u00e1laga)\u201d. Campa\u00f1a Juvenil de Protecci\u00f3n del Patrimonio Tecnol\u00f3gico de Andaluc\u00eda.<\/em> Sevilla.<\/p>\n GALLARDO T\u00c9LLEZ, E. (1999): \u201cLa crisis del sector azucarero preindustrial en el oriente de la provincia de M\u00e1laga\u201d. Isla de Arriar\u00e1n<\/em> XIII.<\/p>\n GARC\u00cdA S\u00c1NCHEZ, E. (1993): \u201cCa\u00f1a de az\u00facar y cultivos asociados en al-Andalus\u201d. Paisajes del Az\u00facar. Actas del Quinto Seminario Internacional sobre la Ca\u00f1a de Az\u00facar<\/em>. Motril.<\/p>\n GARC\u00cdA S\u00c1NCHEZ, E. (2013): \u201cEl az\u00facar en la \u00e9poca preindustrial\u201d. En GIM\u00c9NEZ YANGUAS, M. y PI\u00d1AR SAMOS, J.: Motril y el az\u00facar. Paisaje, historia y patrimonio.<\/em> Motril.<\/p>\n G\u00d3MEZ MORENO, M.L. y PAREJO BARRANCO, J.A. (2009): Una econom\u00eda en transformaci\u00f3n: Antequera entre los siglos XX y XXI<\/em>. Antequera.<\/p>\n GONZ\u00c1LEZ TASC\u00d3N, I. (1992): F\u00e1bricas hidr\u00e1ulicas espa\u00f1olas.<\/em> Madrid.<\/p>\n GUTI\u00c9RREZ \u00c1LVAREZ, S.J. (1992): \u201cLos agobios econ\u00f3micos del marqu\u00e9s del Duero y el final de una gran propiedad\u201d. Cuadernos de Historia Contempor\u00e1nea<\/em> 14.<\/p>\n GUZM\u00c1N VALDIVIA, A., SANTIAGO RAMOS, A. y BONILLA EST\u00c9BANEZ, I. (2005): \u201cLa ca\u00f1a de az\u00facar, un referente cultural en la Axarqu\u00eda\u201d. Ballix <\/em>2.<\/p>\n HEREDIA FLORES, V.M. (2015): \u201cEl patrimonio industrial del az\u00facar en la Axarqu\u00eda\u201d. Sociedad<\/em> 14.<\/p>\n HUMBOLDT, W. von (1799-1800): Viaje a Espa\u00f1a.<\/em><\/p>\n JIM\u00c9NEZ BLANCO J.I. (1985): \u201cLa ca\u00f1a de az\u00facar en la Andaluc\u00eda mediterr\u00e1nea durante el siglo XIX\u201d. Revista de Estudios Andaluces<\/em> 4.<\/p>\n JIM\u00c9NEZ QUINTERO, J.A. (2003): \u201cLa familia Larios en la M\u00e1laga del XIX\u201d. Andaluc\u00eda en la Historia<\/em> 2.<\/p>\n LACOMBA ABELL\u00c1N, J.A. (2005): \u201cLa industria del az\u00facar en Andaluc\u00eda en 1845. El informe de Ram\u00f3n de la Sagra\u201d. Revista de Estudios Regionales<\/em> 74.<\/p>\n LASTANOSA, P.J. de. (1601-1700): Los veinti\u00fan libros de los ingenios y de las m\u00e1quinas. <\/em>Madrid.<\/p>\n L\u00d3PEZ DE COCA CASTA\u00d1ER, J.E. (1987): \u201cNuevo episodio en la historia del az\u00facar de ca\u00f1a. Las Ordenanzas de Almu\u00f1\u00e9car. Siglo XVI\u201d. La Ciudad Hisp\u00e1nica siglos XIII al XVI.<\/em> Madrid.<\/p>\n MALPICA CUELLO, A. (1991): \u201cArqueolog\u00eda y az\u00facar, estudio de un conjunto preindustrial azucarero en el reino de Granada: La Palma (Motril)\u201d. Segundo Seminario Internacional de la Ca\u00f1a de Az\u00facar en el Mediterr\u00e1neo<\/em>. Motril.<\/p>\n MALUQUER DE MOTES, J. (1977): El socialismo en Espa\u00f1a. 1833-1868<\/em>. Barcelona.<\/p>\n MARR\u00d3N GAITE, M.J. (2011): \u201cLa adopci\u00f3n de una innovaci\u00f3n agraria en Espa\u00f1a: Los or\u00edgenes del cultivo de la remolacha azucarera. Experiencias pioneras y su repercusi\u00f3n econ\u00f3mica y territorial\u201d. Estudios Geogr\u00e1ficos<\/em> LXXII.<\/p>\n MART\u00cdN RODR\u00cdGUEZ, M. (1982): Az\u00facar y descolonizaci\u00f3n<\/em>. Granada.<\/p>\n MART\u00cdN RODR\u00cdGUEZ, M. (1994): \u201cDel trapiche a la f\u00e1brica de az\u00facar, 1779-1904\u201d. En NADAL, J. y CATAL\u00c1N, J.: La cara oculta de la industrializaci\u00f3n espa\u00f1ola. La modernizaci\u00f3n de los sectores no l\u00edderes (siglos XIX y XX). <\/em>Madrid.<\/p>\n MART\u00cdN RODR\u00cdGUEZ, M. (2009): Az\u00facar e intervenci\u00f3n econ\u00f3mica en Espa\u00f1a<\/em>. Granada.<\/p>\n MART\u00cdNEZ BARRIONUEVO, M. (1900): La Generala<\/em> (novela). Madrid.<\/p>\n MENDOZA PUERTAS, J.D. (2010): Toponimia de Manilva<\/em>. M\u00e1laga.<\/p>\n MOLINA Z\u00daJAR, S. y MORENO MORENO, A. (2006): \u201cExplotaci\u00f3n de los recursos en el entorno natural de Jimena de la Frontera tras la conquista cristiana a finales de la Edad Media\u201d. Meridies <\/em>VIII.<\/p>\n MONTORO FERN\u00c1NDEZ, F. (2017): Viajeros en V\u00e9lez-M\u00e1laga<\/em>. V\u00e9lez-M\u00e1laga.<\/p>\n MONTORO FERN\u00c1NDEZ, F. (2018): La Sociedad Econ\u00f3mica de Amigos del Pa\u00eds de V\u00e9lez-M\u00e1laga (1783-1882). <\/em>V\u00e9lez-M\u00e1laga.<\/p>\n MORENO FRAGINALS, M. (2002): El ingenio: complejo econ\u00f3mico social cubano del az\u00facar<\/em>. Madrid.<\/p>\n MORENO OLLERO, A. (2017): \u201cMoreras, ca\u00f1a de az\u00facar y pastel. Los proyectos del duque de Medina Sidonia en el siglo XVI\u201d. Andaluc\u00eda en la Historia<\/em> 58.<\/p>\n OLALLA MERCAD\u00c9, L. (1997): \u201cLa ca\u00f1a de az\u00facar: un viaje, una historia, un recuerdo\u201d. P\u00e9ndulo<\/em> 19.<\/p>\n PAREJO BARRANCO, A. (1990): M\u00e1laga y los Larios<\/em>. Capitalismo industrial y atraso econ\u00f3mico (1875-1914). <\/em>M\u00e1laga.<\/p>\n P\u00c9REZ VIDAL, J. (1938): \u201cCa\u00f1as y trapiches de az\u00facar en Marbella\u201d. Revista de Dialectolog\u00eda y Tradiciones Populares <\/em>XXVII.<\/p>\n PEZZI CRIST\u00d3BAL, P. (1998): \u201cLa Pura y Limpia Concepci\u00f3n; un trapiche azucarero en la V\u00e9lez-M\u00e1laga del siglo XVIII\u201d. Isla de Arriar\u00e1n<\/em> XI.<\/p>\n PEZZI CRIST\u00d3BAL, P. (2003): Pasa y lim\u00f3n para los pa\u00edses del Norte. Econom\u00eda y fiscalidad en V\u00e9lez-M\u00e1laga en el siglo XVIII. M\u00e1laga.<\/em><\/p>\n PI\u00d1AR SAMOS, J. y GIM\u00c9NEZ YANGUAS, M. (1996): Motril y el az\u00facar. Del paisaje industrial al patrimonio tecnol\u00f3gico (1845-1995)<\/em>. Motril.<\/p>\n PI\u00d1AR SAMOS, J. y GIM\u00c9NEZ YANGUAS, M. (1997): \u201cLas f\u00e1bricas azucareras de la costa granadina\u201d. El Patrimonio Tecnol\u00f3gico de Andaluc\u00eda,<\/em> Sevilla.<\/p>\n PI\u00d1AR SAMOS, J. y GIM\u00c9NEZ YANGUAS, M. (2013): \u201cMotril y el az\u00facar (1846-2006). Un recorrido a trav\u00e9s de textos e im\u00e1genes imprescindibles\u201d. En GIM\u00c9NEZ YANGUAS, M. y PI\u00d1AR SAMOS, J.: Motril y el az\u00facar. Paisaje, historia y patrimonio.<\/em> Motril.<\/p>\n POSTIGO DUR\u00c1N, I. (2011): \u201cOrigen de la industria del az\u00facar de remolacha en Antequera: Las primeras campa\u00f1as del ingenio San Jos\u00e9 (1890-1910)\u201d. Revista de Estudios Antequeranos<\/em> 15.<\/p>\n PRIETO BORREGO, L. (1996): \u201cEl trapiche de Marbella\u201d. Cilniana <\/em>8.<\/em><\/p>\n PRIETO BORREGO, L. (2008): \u201cEl trapiche del Prado: un establecimiento preindustrial de la Marbella del Antiguo R\u00e9gimen\u201d. Baetica <\/em>30.<\/p>\n PRIETO BORREGO, L. (2015): \u201cEl trapiche de Guadaiza o la funci\u00f3n social del patrimonio\u201d. Sociedad <\/em>14.<\/p>\n PRIETO BORREGO, L. y CASADO BELLAGARZA, J.L. (1994): La Granja Modelo de San Pedro Alc\u00e1ntara. Un proyecto de innovaci\u00f3n agraria. Marbella.<\/p>\n REYES MESA, J. y GIM\u00c9NEZ YANGUAS, M. (2014): Miradas desde el ferrocarril del az\u00facar. Paisaje y patrimonio industrial en la Vega de Granada<\/em>. Granada.<\/p>\n RODR\u00cdGUEZ MAR\u00cdN, F.J. (2006): \u201cPatrimonio industrial azucarero de la Axarqu\u00eda: entre el olvido y la puesta en valor\u201d. Isla de Arriar\u00e1n<\/em> XXVIII.<\/p>\n RON MONTERO (2013): El genuino ron espa\u00f1ol. 50 a\u00f1os de pureza y tradici\u00f3n<\/em>. Motril.<\/p>\n ROSA JIM\u00c9NEZ, C.S. y otros (2010): \u201cEl paisaje industrial de la ca\u00f1a de az\u00facar en la Costa del Sol oriental y litoral de Granada: Identidad para la consolidaci\u00f3n del nuevo espacio tur\u00edstico\u201d. I Jornadas de Patrimonio Industrial y la Obra P\u00fablica.<\/em> Sevilla.<\/p>\n RUIZ GARC\u00cdA, P. (2000): La Axarqu\u00eda tierra de az\u00facar. Cincuenta y dos documentos hist\u00f3ricos.<\/em> V\u00e9lez-M\u00e1laga.<\/p>\n RUIZ GARC\u00cdA, P. (2015): \u201cEl ingenio azucarero de Torre del Mar. Desde Jos\u00e9 Garc\u00eda Navarrete a Juan Nepomuceno Enr\u00edquez\u201d. Sociedad<\/em> 14.<\/p>\n S\u00c1NCHEZ S\u00c1NCHEZ, F.J. (2009): \u201cEl patrimonio arquitect\u00f3nico azucarero en Andaluc\u00eda Oriental. Intervenciones y nuevos usos\u201d. e-rph.<\/em><\/p>\n SANTIAGO RAMOS, A., BONILLA EST\u00c9BANEZ, I. y GUZM\u00c1N VALDIVA, A. (2001): Cien a\u00f1os de Historia de las f\u00e1bricas malague\u00f1as (1830-1930). M\u00e1laga.<\/p>\n SANTIAGO RAMOS, A. y GUZM\u00c1N VALDIVIA, A. (2007): Axarqu\u00eda. Patrimonio Industrial.<\/em> M\u00e1laga.<\/p>\n SANTIAGO RAMOS, A. y GUZM\u00c1N VALDIVIA, A. (2009): \u201cLa fabrica de az\u00facar de Torre del Mar, elemento de un paisaje hist\u00f3rico\u201d. Revista ph<\/em> 71.<\/p>\n SAGRA, R. de la (1845): Informe sobre el cultivo de la ca\u00f1a y la fabricaci\u00f3n del az\u00facar en las costas de Andaluc\u00eda<\/em>, Madrid. Edici\u00f3n facs\u00edmil con estudio introductorio de Isabel Cambr\u00f3n Infante. Granada, 1999.<\/p>\n SOBRINO SIMAL, J. (1996): Arquitectura industrial en Espa\u00f1a, 1830-1990.<\/em> Madrid.<\/p>\n SOBRINO SIMAL, J. (1998): Arquitectura de la industria en Andaluc\u00eda. <\/em>Sevilla.<\/p>\n V\u00c1ZQUEZ RENGIFO, J. (1615): Grandezas de la ciudad de V\u00e9lez y hechos notables de sus naturales.<\/em> Edici\u00f3n facs\u00edmil 1998. V\u00e9lez-M\u00e1laga.<\/p>\n VILLAR GARC\u00cdA M.B. y GARC\u00cdA MONTORO, C. (1989): \u201cEl capital mercantil en las crisis de principios del siglo XIX. Tres ejemplos malague\u00f1os\u201d. Baetica 12<\/em>.<\/p>\n VILLAR GARC\u00cdA M.B. y GARC\u00cdA MONTORO, C. (1991): \u201cInversiones agroindustriales de la burgues\u00eda mercantil a finales del siglo XVIII: Tom\u00e1s de Quilty y la fabricaci\u00f3n del az\u00facar en la costa malague\u00f1a (1779-1804)\u201d. En GARC\u00cdA-BAQUERO GONZ\u00c1LEZ, A. (Ed.): La Burgues\u00eda de Negocios en la Andaluc\u00eda de la Ilustraci\u00f3n<\/em>. C\u00e1diz.<\/p>\n YUS RAMOS, R., MONTORO FERN\u00c1NDEZ, F. y PEZZI CRIST\u00d3BAL, P. (2014): El lignito de Arenas del Rey. Historia social, econ\u00f3mica y biogeol\u00f3gica de un combustible<\/em>. V\u00e9lez-M\u00e1laga.<\/p>\n \n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" AGUILERA CUENCA, F. (2007): \u201cEl Puente del \u00c1guila. Un acueducto de 1888 en el barranco de la Coladilla (Maro)\u201d. P\u00e9ndulo 18. BARCEL\u00d3, C. et LABARTA, A. (1988): \u201cLe sucre en Espagne (711-1610)\u201d. Journ. D\u2019Agric. et de Bota. Appl. XXXV. BEN\u00cdTEZ BELGRANO, J.B: \u201cEl az\u00facar de ca\u00f1a, una industria malague\u00f1a del pasado\u201d. BIRRIEL SALCEDO, M. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azucarenmalaga.sacvelez.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1443"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azucarenmalaga.sacvelez.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/azucarenmalaga.sacvelez.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azucarenmalaga.sacvelez.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azucarenmalaga.sacvelez.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1443"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azucarenmalaga.sacvelez.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1443\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azucarenmalaga.sacvelez.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}